Omelette au brocoli cuite au four

Name: Omelette au brocoli cuite au four
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Américain, Européen
Ingredients: Lait - 250 g; Œuf de poule - 240 g; Brocoli - 300 g; Tomates cerises - 100 g; Beurre - 50 g

Cookinero 22 août 2025

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L'omelette cuite au four avec du brocoli est un petit-déjeuner incroyablement délicieux et tendre. Un représentant marquant de la cuisine française. Des œufs bien battus sont la clé d'une excellente omelette, qui est parfaitement complétée par du brocoli vert frais et des tomates sucrées, combinant le goût stimulant l'appétit et les vitamines utiles des légumes frais.

Comment cuisiner Omelette au brocoli cuite au four

Étape 1

Coupez le brocoli et les tomates en petits cubes.

Étape 2

Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sel, le poivre, le lait et battez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 3

Versez le mélange d’œufs dans un plat allant au four et ajoutez les tomates et le brocoli.

Étape 4

Mettre au four pour cuire 10 minutes à 200°C.

Omelette au brocoli cuite au four - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser du brocoli surgelé à la place du frais dans cette omelette ?

Oui, vous pouvez utiliser du brocoli surgelé, mais assurez-vous de bien le décongeler et l'égoutter pour éviter trop d'humidité dans l'omelette.

Par quoi puis-je remplacer le lait si je suis intolérant·e au lactose ?

Vous pouvez utiliser du lait d'amande, du lait d'avoine ou tout autre lait végétal sans lactose pour une texture crémeuse similaire.

Comment rendre cette omelette plus riche en protéines ?

Ajoutez des dés de poulet cuit, de dinde ou de tofu pour un apport en protéines supplémentaire tout en gardant du goût.

Puis-je préparer cette omelette à l'avance et la réchauffer ?

Oui, conservez-la au frigo jusqu'à 2 jours et réchauffez-la au four à 180°C pendant 5-7 minutes pour un résultat optimal.

Quelle est la meilleure façon de servir cette omelette ?

Servez-la chaude avec un accompagnement d'avocat, de pain complet ou d'une salade verte fraîche pour un repas équilibré.

Comment ajuster la recette pour un plus grand nombre de personnes ?

Doublez les ingrédients et utilisez un plat de cuisson plus grand, en augmentant éventuellement le temps de cuisson de 3-5 minutes.

Puis-je congeler cette omelette pour plus tard ?

Oui, coupez l'omelette refroidie en parts, emballez-les bien et congelez pour jusqu'à 1 mois. Réchauffez au four ou au micro-ondes.

Par quoi remplacer les tomates dans cette recette pour moins de glucides ?

Remplacez les tomates par des courgettes ou des poivrons pour une option plus faible en glucides avec une texture similaire.

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