Tortilla de brócoli al horno

Cookinero 22 ago. 2025

La tortilla al horno con brócoli es un desayuno increíblemente delicioso y tierno. Un representante sorprendente de la cocina francesa. Los huevos bien batidos son la clave para una tortilla excelente, que se complementa perfectamente con brócoli verde fresco y tomates dulces, combinando el sabor que estimula el apetito y las vitaminas útiles de las verduras frescas.

Cómo cocinar Tortilla de brócoli al horno

Paso 1

Tortilla de brócoli al horno

Cortar el brócoli y los tomates en cubos pequeños.

Paso 2

Tortilla de brócoli al horno

Rompa los huevos en un bol, añada sal, pimienta, leche y bata hasta que quede suave.

Paso 3

Tortilla de brócoli al horno

Vierta la mezcla de huevo en una fuente para horno y agregue los tomates y el brócoli.

Paso 4

Tortilla de brócoli al horno

Colocar en el horno para hornear durante 10 minutos a 200⁰C.

Tortilla de brócoli al horno - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar brócoli congelado, pero asegúrate de descongelarlo y escurrirlo bien para evitar exceso de humedad en la tortilla.
Puedes usar leche de almendras, leche de avena o cualquier alternativa láctea sin lactosa para una textura cremosa similar.
Añade pollo cocido en cubitos, pavo o tofu para aumentar la proteína manteniendo el plato sabroso.
Sí, guárdala en el refrigerador hasta por 2 días y recaliéntala en el horno a 180°C durante 5-7 minutos para mejores resultados.
Sírvela caliente con aguacate, pan integral tostado o una ensalada verde fresca para una comida balanceada.
Dobla los ingredientes y usa un molde para hornear más grande, aumentando el tiempo de cocción 3-5 minutos si es necesario.
Sí, corta la tortilla fría, envuelve las porciones bien apretadas y congélalas hasta por 1 mes. Recalienta en el horno o microondas.
Sustituye los tomates por calabacín o pimientos para una opción baja en carbohidratos con textura similar.

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