Gâteau meringué à la crème au chocolat "Hawaiian Bear"

Cookinero 4 nov. 2022

Vous pouvez décorer un tel gâteau avec vos enfants selon votre fantaisie. Et le processus lui-même sera divertissant et le résultat est délicieux.

Comment cuisiner Gâteau meringué à la crème au chocolat "Hawaiian Bear"

Étape 1

Gâteau meringué à la crème au chocolat "Hawaiian Bear"

Séparez les blancs des jaunes dans un bol. Commencez à fouetter. Lorsque la mousse commence à se former et que les protéines commencent à virer au blanc, ajoutez progressivement le sucre en un mince filet. Battez les blancs d'œufs en neige "dure".

Étape 2

Gâteau meringué à la crème au chocolat "Hawaiian Bear"

Au stade final, versez du sucre en poudre tamisé avec de l'amidon dans les protéines et battez un peu plus jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Étape 3

Former des boules à l'aide de deux cuillères à soupe. Mettez la plaque de cuisson dans le four préchauffé à 60'-80'C et séchez la meringue avec la porte ouverte pendant 6-8 heures.

Étape 4

Gâteau meringué à la crème au chocolat "Hawaiian Bear"

Meringues prêtes à refroidir. Préparez la crème : commencez à fouetter le beurre ramolli. Lorsque le beurre blanchit et devient aéré, ajoutez petit à petit le sucre en poudre. A la fin, ajouter le cacao. Napper les moitiés de meringue de crème. Placez la connexion avec une poche à douille.

Étape 5

Gâteau meringué à la crème au chocolat "Hawaiian Bear"

Décorez le gâteau sous la forme d'un ours et régalez les enfants.

Gâteau meringué à la crème au chocolat "Hawaiian Bear" - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser un substitut de sucre comme l'érythritol ou la stévia, mais cela peut affecter la texture et la stabilité de la meringue.
Le gâteau à la meringue peut être conservé dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours ou au réfrigérateur pendant une semaine.
Cette recette n'est pas pauvre en glucides en raison de la teneur en sucre, mais vous pouvez essayer d'utiliser un édulcorant pauvre en glucides et de la farine d'amande pour une version modifiée.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau à la meringue sans la crème pendant un mois. Décongelez à température ambiante et ajoutez la crème avant de servir.
Vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou un substitut de beurre sans lactose pour une version végétalienne de la crème.
Assurez-vous que la température du four est basse et stable, et évitez d'ouvrir la porte du four pendant la cuisson pour éviter les fissures.
Oui, réduisez simplement les ingrédients proportionnellement et ajustez le temps de cuisson pour des meringues plus petites.
Servez le gâteau froid ou à température ambiante, garni de fruits frais ou d'une pincée de cacao en poudre pour une touche supplémentaire.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Sauce aux groseilles

La sauce aux groseilles est un condiment anglais composé généralement de groseilles, de sucre et de romarin. Cependant, il existe de nombreuses variantes de cette sauce, qui comprennent des vins blancs ou rouges, de la moutarde, des zestes d'oran

Brochet en gelée

La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon

Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou

Liqueur de banane

Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va

Filet de poulet au kéfir, cuit au four

La marinade rend la viande de poulet juteuse et tendre, c'est pourquoi elle est toujours utilisée en cuisine. La viande de poulet a un goût neutre et l’abondance de marinades adaptées ajoute de la variété à ce plat. La mayonnaise, la crème sure,

Champignons en conserve au four

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Guimauve à la banane

La guimauve à la banane est préparée à la maison selon une recette à base d'agar-agar. Cette délicatesse aérienne s'avère très tendre et incroyablement savoureuse. La guimauve à la banane est fabriquée à partir des fruits mûrs d'une plant

Catégories Menu Recettes
Haut