Pastel de merengue con crema de chocolate "Oso hawaiano"

Cookinero 4 nov. 2022

Puedes decorar un pastel así con tus hijos como dice tu fantasía. Y el proceso en sí será entretenido y el resultado delicioso.

Cómo cocinar Pastel de merengue con crema de chocolate "Oso hawaiano"

Paso 1

Pastel de merengue con crema de chocolate "Oso hawaiano"

Separar las claras de las yemas en un bol. Empieza a batir. Cuando comience a formarse espuma y las proteínas comiencen a cambiar de color a blanco, agregue gradualmente el azúcar en un hilo delgado. Batir las claras de huevo a picos "duros".

Paso 2

Pastel de merengue con crema de chocolate "Oso hawaiano"

En la etapa final, vierta el azúcar en polvo tamizado con almidón en las proteínas y bata un poco más hasta que los ingredientes se combinen. Cubra una bandeja para hornear con pergamino.

Paso 3

Forme bolas con dos cucharadas. Introduce la bandeja para hornear en el horno precalentado a 60'-80'C y seca el merengue con la puerta abierta durante 6-8 horas.

Paso 4

Pastel de merengue con crema de chocolate "Oso hawaiano"

Merengues listos para enfriar. Preparar la nata: empezar a batir la mantequilla blanda. Cuando la mantequilla se vuelva blanca y aireada, agregue gradualmente el azúcar en polvo. Al final, agregar el cacao. Cubra las mitades de merengue con crema. Colocar la conexión con una manga pastelera.

Paso 5

Pastel de merengue con crema de chocolate "Oso hawaiano"

Decora el pastel en forma de oso y trata a los niños.

Pastel de merengue con crema de chocolate "Oso hawaiano" - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar un sustituto de azúcar como eritritol o estevia, pero puede afectar la textura y estabilidad del merengue.
El pastel de merengue se puede guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días, o refrigerado hasta una semana.
Esta receta no es baja en carbohidratos por el contenido de azúcar, pero puedes intentar usar un endulzante bajo en carbos y harina de almendra para una versión modificada.
Sí, puedes congelar el pastel de merengue sin la crema hasta un mes. Descongela a temperatura ambiente y agrega la crema antes de servir.
Puedes usar aceite de coco o un sustituto de mantequilla sin lácteos para una versión vegana de la crema.
Asegúrate de que la temperatura del horno sea baja y estable, y evita abrir la puerta durante el horneado para evitar grietas.
Sí, simplemente reduce los ingredientes proporcionalmente y ajusta el tiempo de horneado para merengues más pequeños.
Sirve el pastel frío o a temperatura ambiente, decorado con frutos rojos frescos o un espolvoreado de cacao para un toque especial.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Tartaletas con camarones y queso crema

Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos

Bacallaros
Remolacha, Filetes,

Bacallaros

Total de reseñas:

El nombre de esta receta es muy similar al bacalhao portugués - platos de bacalao seco. Solo los griegos prefieren tomar pescado fresco.

Orejas de cerdo en escabeche

Las orejas de cerdo no son algo exótico ni escaso en muchos países. Los platos elaborados con estos despojos no sólo son abundantes, sino también aromáticos y apetitosos. Hay muchas formas de cocinar, por ejemplo, marinando. Las orejas deben marinars

Jugo de grosella roja
Azúcar, Grosella,

Jugo de grosella roja

Total de reseñas:

Al preparar bebidas de frutas, las bayas se someten a un tratamiento térmico mínimo y retienen la mayoría de los nutrientes. Por ejemplo, la vitamina C, la pectina y los taninos, tan ricos en las grosellas rojas.

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Jugo de tomate a partir de pasta de tomate

El jugo de tomate a partir de pasta de tomate es el jugo casero más fácil de hacer. Este jugo no sólo se puede beber en su forma pura, sino que también se puede añadir a cócteles, guisar carne o utilizar para hacer sopas y salsas. Para obtener un bue

Categorías Menú Recetas
Arriba