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Pastel de merengue con crema de chocolate "Oso hawaiano"

Pastel de merengue con crema de chocolate "Oso hawaiano"

Ingredientes

Puedes decorar un pastel así con tus hijos como dice tu fantasía. Y el proceso en sí será entretenido y el resultado delicioso.

Paso 1

Pastel de merengue con crema de chocolate "Oso hawaiano"

Separar las claras de las yemas en un bol. Empieza a batir. Cuando comience a formarse espuma y las proteínas comiencen a cambiar de color a blanco, agregue gradualmente el azúcar en un hilo delgado. Batir las claras de huevo a picos "duros".

Paso 2

Pastel de merengue con crema de chocolate "Oso hawaiano"

En la etapa final, vierta el azúcar en polvo tamizado con almidón en las proteínas y bata un poco más hasta que los ingredientes se combinen. Cubra una bandeja para hornear con pergamino.

Paso 3

Forme bolas con dos cucharadas. Introduce la bandeja para hornear en el horno precalentado a 60'-80'C y seca el merengue con la puerta abierta durante 6-8 horas.

Paso 4

Pastel de merengue con crema de chocolate "Oso hawaiano"

Merengues listos para enfriar. Preparar la nata: empezar a batir la mantequilla blanda. Cuando la mantequilla se vuelva blanca y aireada, agregue gradualmente el azúcar en polvo. Al final, agregar el cacao. Cubra las mitades de merengue con crema. Colocar la conexión con una manga pastelera.

Paso 5

Pastel de merengue con crema de chocolate "Oso hawaiano"

Decora el pastel en forma de oso y trata a los niños.