Pastel desmenuzable con capa de requesón

Name: Pastel desmenuzable con capa de requesón
Yield: 1
Ingredients: 1/2 paquete de mantequilla; 1/2 taza de azúcar; 1/2 cucharadita soda; 1 cucharadita jugo de limon; 2.5 tazas de harina; una pizca de sal; Para la capa de cuajada:; 250 g de requesón; 2 huevos; 1/2 taza de azúcar; una pizca de sal

Cookinero 5 noviembre 2022

Una receta rápida y muy sencilla hará las delicias de sus seres queridos con una deliciosa adición a una taza de té.

Cómo cocinar Pastel desmenuzable con capa de requesón

Paso 1

Tamizar la harina en un bol, añadir azúcar, sal, mantequilla, soda apagada y mezclar bien para que no queden grumos de aceite. El resultado debe ser una miga homogénea.

Paso 2

Ponga el requesón en una licuadora y bata hasta que quede suave, agregue los huevos, el azúcar, la sal y bata hasta que los ingredientes estén combinados.

Paso 3

Engrasa el molde ligeramente con aceite. Extienda la mitad de las migas de manera uniforme sobre el molde. Luego extienda el relleno de cuajada y vierta uniformemente la segunda parte de las migajas encima.

Paso 4

Llevar al horno precalentado a 180'C. La superficie debe dorarse ligeramente. Cortar en porciones de tortas, espolvorear con canela por encima antes de servir.