Useful links
com.cookinero@gmail.com
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Pastel desmenuzable con capa de requesón

Autor
Cookinero 5 noviembre 2022
0
Pastel desmenuzable con capa de requesón

Una receta rápida y muy sencilla hará las delicias de sus seres queridos con una deliciosa adición a una taza de té.

Cómo cocinar Pastel desmenuzable con capa de requesón

Paso 1

Pastel desmenuzable con capa de requesón

Tamizar la harina en un bol, añadir azúcar, sal, mantequilla, soda apagada y mezclar bien para que no queden grumos de aceite. El resultado debe ser una miga homogénea.

Paso 2

Pastel desmenuzable con capa de requesón

Ponga el requesón en una licuadora y bata hasta que quede suave, agregue los huevos, el azúcar, la sal y bata hasta que los ingredientes estén combinados.

Paso 3

Pastel desmenuzable con capa de requesón

Engrasa el molde ligeramente con aceite. Extienda la mitad de las migas de manera uniforme sobre el molde. Luego extienda el relleno de cuajada y vierta uniformemente la segunda parte de las migajas encima.

Paso 4

Pastel desmenuzable con capa de requesón

Llevar al horno precalentado a 180'C. La superficie debe dorarse ligeramente. Cortar en porciones de tortas, espolvorear con canela por encima antes de servir.

Pastel desmenuzable con capa de requesón - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar ricotta como sustituto del requesón, pero la textura y el sabor serán un poco diferentes. La ricotta es más cremosa y menos ácida que el requesón.
Este pastel se puede guardar en el refrigerador hasta por 3-4 días. Asegúrate de cubrirlo bien con plástico o guardarlo en un recipiente hermético para que se mantenga fresco.
Sí, puedes usar una mezcla de harina sin gluten en lugar de harina normal. Solo asegúrate de que la mezcla sea adecuada para hornear y tenga una textura similar a la harina común.
Para una versión sin lácteos, puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco o margarina vegetal. El sabor y la textura pueden variar un poco, pero funcionará bien.
Sí, este pastel se puede congelar hasta por 2 meses. Envuélvelo bien en plástico y luego en aluminio. Descongélalo en el refrigerador antes de servir.
Para reducir el dulzor, puedes disminuir la cantidad de azúcar en la capa de migajas y en la de requesón entre un 25-30%. El pastel seguirá siendo delicioso pero menos dulce.
Sí, puedes agregar frutas como arándanos, frambuesas o manzana picada a la capa de requesón para darle más sabor y textura. Solo asegúrate de distribuirlas uniformemente.
Para recalentar el pastel, colócalo en un horno precalentado a 150°C (300°F) durante 10-15 minutos. También puedes calentar porciones individuales en el microondas por 20-30 segundos.
Sí, puedes usar nuez moscada, cardamomo o incluso azúcar glass como alternativas a la canela para el topping. Cada especia dará un perfil de sabor único.
Para una presentación más atractiva, espolvorea azúcar glass por encima, rocía con miel o decora con bayas frescas o hojas de menta antes de servir.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Inicia sesión para dejar una reseña

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.
Categorías Menú Recetas
Arriba