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Streuselkuchen mit Quarkschicht

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Cookinero 5 Nov 2022
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Streuselkuchen mit Quarkschicht

Ein schnelles und sehr einfaches Rezept wird Ihre Lieben mit einer köstlichen Ergänzung zu einer Tasse Tee erfreuen.

Wie man kocht Streuselkuchen mit Quarkschicht

Schritt 1

Streuselkuchen mit Quarkschicht

Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker, Salz, Butter, Löschnatron hinzufügen und gründlich mischen, damit keine Ölklumpen zurückbleiben. Das Ergebnis sollte eine homogene Krume sein.

Schritt 2

Streuselkuchen mit Quarkschicht

Hüttenkäse in einen Mixer geben und glatt schlagen, Eier, Zucker, Salz hinzufügen und schlagen, bis die Zutaten kombiniert sind.

Schritt 3

Streuselkuchen mit Quarkschicht

Die Form leicht mit Öl einfetten. Die Hälfte der Brösel gleichmäßig auf der Form verteilen. Dann die Quarkfüllung auslegen und den zweiten Teil der Brösel gleichmäßig darüber gießen.

Schritt 4

Streuselkuchen mit Quarkschicht

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen. Die Oberfläche sollte leicht bräunen. In portionierte Kuchen schneiden, vor dem Servieren mit Zimt bestreuen.

Streuselkuchen mit Quarkschicht - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Ricotta kann als Ersatz für Hüttenkäse verwendet werden, allerdings sind Konsistenz und Geschmack etwas anders. Ricotta ist cremiger und weniger säuerlich als Hüttenkäse.
Dieser Kuchen kann bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achte darauf, ihn gut mit Frischhaltefolie abzudecken oder in einem luftdichten Behälter zu lagern, damit er frisch bleibt.
Ja, du kannst eine glutenfreie Mehlmischung statt normalem Mehl verwenden. Stelle nur sicher, dass die Mischung zum Backen geeignet ist und eine ähnliche Textur wie Weizenmehl hat.
Für eine milchfreie Variante kannst du Butter durch Kokosöl oder pflanzliche Margarine ersetzen. Geschmack und Konsistenz können etwas variieren, aber es funktioniert trotzdem gut.
Ja, dieser Kuchen kann bis zu 2 Monate eingefroren werden. Wickle ihn fest in Frischhaltefolie und dann in Alufolie ein. Lass ihn vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen.
Um die Süße zu reduzieren, kannst du die Zuckermenge in der Streuselschicht und der Hüttenkäseschicht um 25-30% reduzieren. Der Kuchen schmeckt dann immer noch lecker, ist aber weniger süß.
Ja, du kannst Früchte wie Heidelbeeren, Himbeeren oder gewürfelte Äpfel in die Hüttenkäseschicht geben, um Geschmack und Textur zu verbessern. Achte nur darauf, sie gleichmäßig zu verteilen.
Um den Kuchen aufzuwärmen, lege ihn für 10-15 Minuten in einen vorgeheizten Ofen bei 150°C. Alternativ kannst du einzelne Scheiben für 20-30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
Ja, du kannst Muskatnuss, Kardamom oder sogar Puderzucker als Alternative zu Zimt für die Streusel verwenden. Jedes Gewürz gibt dem Kuchen einen einzigartigen Geschmack.
Für eine optisch ansprechende Präsentation kannst du den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben, mit Honig beträufeln oder mit frischen Beeren oder Minzblättern garnieren.

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