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Tarte mit Hüttenkäse und Brombeeren

Autor
Cookinero 25 Okt 2022
19370
Tarte mit Hüttenkäse und Brombeeren

Die Idee zu dieser Torte war plötzlich geboren. Hüttenkäse im Kühlschrank, Brombeeren im Gefrierschrank. Als Basis habe ich eine Mischung aus Flocken genommen. Im Allgemeinen stellte sich heraus, dass es eine wunderbare Torte war, die die Familie schätzte ...

Wie man kocht Tarte mit Hüttenkäse und Brombeeren

Schritt 1

Tarte mit Hüttenkäse und Brombeeren

Butter schmelzen, 100 g Zucker zugeben, umrühren. 2 Eier hinzufügen.

Schritt 2

Tarte mit Hüttenkäse und Brombeeren

Müslimischung einfüllen. Dann mit Backpulver bemehlen.

Schritt 3

Tarte mit Hüttenkäse und Brombeeren

Den Teig kneten. Form (24 cm) mit Butter einfetten, den Teig darauf legen und mit den Händen verteilen, die Seiten formen. 10 Minuten in den heißen Ofen stellen. bei einer Temperatur von 180 Grad.

Schritt 4

Tarte mit Hüttenkäse und Brombeeren

Für die Füllung pastösen Hüttenkäse, Grieß, 50 g Zucker, 1 Ei, Vanillin mischen. Teig herausnehmen, Quarkfüllung auslegen. Tauchen Sie die Brombeeren in die Füllung. Legen Sie weitere 15 min. in den Ofen. Wenn Sie fertig sind, abkühlen lassen und mit Puderzucker dekorieren.

Schritt 5

Tarte mit Hüttenkäse und Brombeeren

Guten Appetit!

Tarte mit Hüttenkäse und Brombeeren - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Brombeeren durch andere Beeren wie Himbeeren, Blaubeeren oder sogar Erdbeerscheiben ersetzen. Passe die Süße nach Bedarf an die Säure der jeweiligen Beere an.
Wenn du keinen Hüttenkäse hast, kannst du Ricotta oder sogar griechischen Joghurt als Ersatz verwenden. Bedenke, dass dies die Textur und den Geschmack der Füllung leicht verändern kann.
Bewahre die abgekühlte Tarte bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Decke sie locker mit Frischhaltefolie ab oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf, um zu verhindern, dass sie austrocknet.
Ja, du kannst die gebackene Tarte einfrieren. Wickle sie fest in Frischhaltefolie und dann in Alufolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. Sie kann bis zu 2 Monate eingefroren werden. Taue sie vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auf.
Um diese Tarte glutenfrei zu machen, ersetze das normale Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung für alle Zwecke. Stelle sicher, dass auch das Backpulver glutenfrei ist. Möglicherweise musst du die Flüssigkeit leicht anpassen, um die richtige Teigkonsistenz zu erreichen.
Ja, du kannst die Zuckermenge nach deinen Vorlieben reduzieren. Beginne damit, sie um 25 % zu reduzieren und probiere die Füllung vor dem Backen, um sie weiter anzupassen. Erwäge auch die Verwendung eines Zuckerersatzstoffes.
Das Blindbacken des Bodens vor dem Hinzufügen der Füllung hilft, einen matschigen Boden zu verhindern. Stelle außerdem sicher, dass die Hüttenkäsefüllung nicht zu feucht ist; lasse überschüssige Flüssigkeit abtropfen, bevor du sie mit den anderen Zutaten vermischst.

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