Insalata di cavoli giovani con cetrioli

Name: Insalata di cavoli giovani con cetrioli
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cavolo cappuccio medio precoce; 700 g di cetrioli; ½ tazza di arachidi salate tostate; 5 rametti di coriandolo; 1/3 tazza di burro di arachidi; ¼ tazza di succo di lime o limone; ½ cucchiaino polvere d'aglio; 2 ore l. Sahara; ¾ h. l. anno; peperoncino rosso piccante

Cookinero 5 nov 2022

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Questa insalata verde può essere servita con qualsiasi carne o pollame come contorno. Si abbina bene anche con patate lesse.

Come cucinare Insalata di cavoli giovani con cetrioli

Passo 1

Tritare finemente il cavolo cappuccio. Cetrioli tagliati a listarelle sottili. Tritare finemente il coriandolo. Tritare grossolanamente le arachidi.

Passo 2

Per il condimento, unire il burro, il succo di limone, lo zucchero, il sale, l'aglio in polvere e il peperoncino in una ciotolina.

Passaggio 3

Metti il cavolo cappuccio, i cetrioli e il coriandolo in una ciotola capiente e versaci sopra il condimento, mescola per unire. Cospargere l'insalata con le arachidi prima di servire.

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