Ensalada de col tierna con pepinos

Name: Ensalada de col tierna con pepinos
Total time: 20 minutos
Yield: 8
Ingredients: 1 col mediana temprana; 700 g de pepinos; ½ taza de maní salado tostado; 5 ramitas de cilantro; 1/3 taza de mantequilla de maní; ¼ taza de jugo de lima o limón; ½ cucharadita polvo de ajo; 2 horas yo Sáhara; ¾ h. yo año; pimiento rojo picante

Cookinero 5 noviembre 2022

Esta ensalada verde se puede servir con cualquier carne o ave como guarnición. También va bien con patatas hervidas.

Cómo cocinar Ensalada de col tierna con pepinos

Paso 1

Picar finamente el repollo. Pepinos cortados en tiras finas. Picar finamente el cilantro. Picar los cacahuetes en trozos grandes.

Paso 2

Para el aderezo, combine la mantequilla, el jugo de limón, el azúcar, la sal, el ajo en polvo y el pimiento rojo en un tazón pequeño.

Paso 3

Coloque el repollo, los pepinos y el cilantro en un tazón grande y vierta sobre el aderezo, revuelva para combinar. Espolvorea la ensalada con maní antes de servir.