Patate stufate con carne

Cookinero 13 mar 2025

Sembrerebbe una combinazione standard di prodotti e nessuna magia, ma questo piatto è amato oggi tanto quanto un tempo. Innanzitutto è una questione di praticità: non è necessario preparare separatamente la carne e il contorno, ma si ottiene tutto in una volta. In secondo luogo, i prodotti vengono immersi l'uno nel succo e nell'odore dell'altro, diventando ancora più saporiti. Terzo, è molto saziante!

Come cucinare Patate stufate con carne

Passo 1

Patate stufate con carne

Scaldate l'olio vegetale in una casseruola, aggiungete la cipolla e fatela rosolare fino a doratura. Poi aggiungete la carne e l'acqua calda. Cuocere a fuoco basso per 40 minuti. Aggiungere le patate, coprire e lasciar cuocere a fuoco lento per un'altra ora.

Passo 2

Patate stufate con carne

Aggiungere sale, alloro e pepe. Aggiungere le verdure tritate e lasciar cuocere a fuoco lento per altri 2-3 minuti, finché non saranno cotte.

Passo 3

Patate stufate con carne

Servire il piatto caldo, cospargendolo con cipollotti se lo si desidera.

Patate stufate con carne - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Manzo, maiale o agnello vanno tutti benissimo. Basta regolare leggermente il tempo di cottura in base alla tenerezza della carne.
Sostituisci la carne con funghi, lenticchie o tofu, e usa brodo vegetale al posto dell'acqua per un sapore più intenso.
Lascia raffreddare completamente, poi conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde.
Assolutamente sì! Congela in porzioni per massimo 3 mesi. Scongela in frigorifero la notte prima di riscaldare.
Mescola 1 cucchiaio di amido di mais con 2 cucchiai di acqua fredda, unisci allo stufato e fai sobbollire per 2-3 minuti finché non si addensa.
Pane croccante, un'insalata verde semplice o verdure sottaceto sono l'accompagnamento perfetto per questo stufato sostanzioso.
Sì! Rosola prima la carne e le cipolle, poi aggiungi tutto tranne le verdure a foglia e cuoci a fuoco basso per 6-8 ore. Aggiungi le verdure a fine cottura.

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