Spetsofai (stufato con salsicce e carne di maiale)

Ricetta cucina: Greco
Tempo di cottura: 1 ora
Porzioni: 6 porzioni
Calorie: 493 kcal

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Maiale e salsicce tagliati a pezzetti, fritti fino a doratura. Soffriggere le melanzane, i peperoni e le cipolle a dadini in olio d'oliva per 4-5 minuti. Mescolare verdure, salsicce e carne di maiale, aggiungere l'aglio tritato, i pomodori e 2 tazze d'acqua. Cuocere a fuoco lento coperto per 40 minuti, condire alla fine.

Ingredienti

cipolla - 1 cipolla grande
1 melanzana piccola
un pomodoro
250 g di salsicce piccanti
peperone dolce - 1 pz.
aglio - 6 chiodi di garofano
0,5 kg di maiale
6 art. l. olio d'oliva
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