Spetsofai (Eintopf mit Würstchen und Schweinefleisch)

Rezept Küche: Griechisch
Kochzeit: 1 Std
Portionen: 6 Portionen
Kalorien: 493 kcal

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Schweinefleisch und Würstchen in kleine Stücke geschnitten, goldbraun frittiert. Gewürfelte Auberginen, Paprika und Zwiebeln in Olivenöl 4-5 Minuten anbraten. Mischen Sie Gemüse, Würstchen und Schweinefleisch, fügen Sie gehackten Knoblauch, Tomaten und 2 Tassen Wasser hinzu. Zugedeckt 40 Minuten köcheln lassen, am Ende würzen.

Zutaten

Zwiebel - 1 große Zwiebel
1 kleine Aubergine
Eine Tomate
250 g würzige Würstchen
Paprika - 1 Stck.
Knoblauch - 6 Nelken
0,5 kg Schweinefleisch
6 Kunst. l. Olivenöl
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