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Torta alla panna acida con latte condensato bollito

Come cucinare Torta alla panna acida con latte condensato bollito
Passo 1
Macinare lo zucchero con i tuorli fino a renderlo bianco, aggiungere la panna acida e la vanillina ai tuorli, mescolare.
Passo 2
Setacciare la farina, aggiungerla al composto di panna acida e mescolare fino ad amalgamare gli ingredienti.
Passaggio 3
A parte, sbattere gli albumi fino a ottenere una schiuma forte, quindi incorporarli delicatamente al composto principale e mescolare delicatamente.
Passaggio 4
Versare l'impasto in una forma rettangolare o quadrata unta e cuocere in forno preriscaldato a 180-200 gradi fino a cottura.
Passaggio 5
Raffreddare la torta finita e tagliarla in 2 torte. Mettere uno strato di latte condensato bollito sulla torta inferiore e coprire con la seconda torta sopra. Le torte possono essere immerse se lo si desidera, ma con la panna acida sono piuttosto umide.
Passaggio 6
Versare sopra la glassa al cioccolato. Tagliare le torte porzionate e conservare in frigorifero per 15 minuti affinché il fondente si solidifichi.
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