Pastel de crema agria con leche condensada hervida

Cookinero 7 abril 2025

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Instrucciones de cocina paso a paso

Paso 1

Moler el azúcar con las yemas hasta que quede blanco, agregar la crema agria y la vainillina a las yemas, mezclar.

Paso 2

Tamizar la harina, agregar a la mezcla de crema agria y mezclar hasta que los ingredientes estén combinados.

Paso 3

Por separado, bata las claras hasta obtener una espuma fuerte, y luego incorpórelas suavemente a la mezcla principal y mezcle suavemente.

Paso 4

Vierta la masa en una forma rectangular o cuadrada engrasada y hornee en un horno precalentado a 180-200 grados hasta que esté cocido.

Paso 5

Enfríe el pastel terminado y córtelo en 2 pasteles. Ponga una capa de leche condensada hervida en el pastel inferior y cubra con el segundo pastel en la parte superior. Los pasteles se pueden remojar si se desea, pero con crema agria quedan bastante húmedos.

Paso 6

Vierta el glaseado de chocolate encima. Cortar en porciones de tortas y refrigerar por 15 minutos para que se asiente el fudge.