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Spaghetti di soia con gamberi
I noodles di soia sono un piatto popolare nei paesi dell'Asia orientale: Cina e Giappone. Questi spaghetti di grano saraceno sono dietetici e sani per l'organismo. I piatti di soba vengono preparati molto velocemente e sono comunque completi. Oltre ai noodles, preparano anche carne di manzo, verdure miste, funghi, frutti di mare e molto altro. Il soba fatto in casa con gamberi si prepara molto velocemente ed è un piatto più economico rispetto a quello comprato al supermercato.
Come cucinare Spaghetti di soia con gamberi
Passo 1
Togliere il torsolo e i semi dal peperone. Tagliatela a metà ad anelli.
Passo 2
Tagliare la cipolla rossa di Yalta a striscioline.
Fase 3
Tagliare i pomodorini a metà.
Fase 4
Lessare i noodles in acqua salata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Fase 5
Rosolare il peperone e la cipolla in una padella.
Fase 6
Aggiungere i gamberetti alle cipolle e ai peperoni. Friggeteli da entrambi i lati.
Passo 7
Mettere i pomodorini e le tagliatelle in una padella, aggiungere la salsa di soia, il sale e il pepe. Cuocere, mescolando frequentemente, per 3 minuti. Se necessario, aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta.
Spaghetti di soia con gamberi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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