Succo di mirtillo rosso semplice

Cookinero 17 ago 2025

Il succo di mirtillo rosso, soprattutto quello fatto in casa, è considerato un antibiotico naturale e una vera e propria riserva di vitamina C. Il succo di mirtillo rosso giusto rafforza il sistema immunitario, rinforza i vasi sanguigni e riduce la febbre. Vi proponiamo una ricetta passo dopo passo che richiede un trattamento termico minimo, grazie alla quale potrete preparare una bevanda davvero gustosa e salutare, che preserva le proprietà curative della bacca. Il Morse può essere preparato sia con mirtilli freschi che congelati.

Come cucinare Succo di mirtillo rosso semplice

Passo 1

Succo di mirtillo rosso semplice

Mettete i mirtilli rossi preparati in una ciotola e schiacciateli bene con uno schiacciapatate. Questa operazione deve essere eseguita con molta attenzione per evitare che il succo delle bacche schizzi in tutte le direzioni.

Passo 2

Succo di mirtillo rosso semplice

Filtrare il succo rilasciato attraverso un colino (una garza) in un barattolo e conservarlo per un po'.

Fase 3

Succo di mirtillo rosso semplice

Mettete la polpa di bacche rimanente in una pentola, copritela con acqua fredda, mettetela sul fuoco e portate a ebollizione. Bisogna cuocerli a fuoco basso per circa 3 minuti.

Fase 4

Succo di mirtillo rosso semplice

Togliete il brodo dal fuoco, aggiungete lo zucchero, lasciate raffreddare fino a quando non è tiepido, aggiungete il succo di mirtillo rosso e mescolate. Servire freddo.

Succo di mirtillo rosso semplice - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare i mirtilli congelati. Scongelali prima e poi schiacciali come indicato. I frutti congelati potrebbero rilasciare più liquido, quindi regola l'acqua se necessario.
Conservalo in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni. Agita prima di servire perché potrebbe separarsi naturalmente.
Assolutamente sì! Sostituisci lo zucchero con stevia, eritritolo o dolcificante alla frutta del monaco a piacere. Inizia con una piccola quantità e aggiusta.
Usa un panno di cotone pulito, un sacchetto per il latte vegetale o anche uno scolapasta a maglie fini foderato con carta assorbente per filtrare bene.
Sì, basta moltiplicare gli ingredienti in proporzione. Il tempo di cottura rimane lo stesso, ma il raffreddamento potrebbe richiedere più tempo.
Aggiungi più dolcificante a piacere, oppure mescolalo con succo di mela (in rapporto 1:1) dopo la preparazione per ottenere una dolcezza naturale.
Sì, congelalo in vaschette per il ghiaccio per porzioni singole o in contenitori ermetici (lascia spazio libero). Scongelalo in frigorifero per una notte.
Provalo come miscelatore per cocktail, versalo sul ghiaccio con la menta, frullalo nei frullati o usalo come base per ghiaccioli alla frutta.

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