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Il succo di mirtillo rosso, soprattutto quello fatto in casa, è considerato un antibiotico naturale e una vera e propria riserva di vitamina C. Il succo di mirtillo rosso giusto rafforza il sistema immunitario, rinforza i vasi sanguigni e riduce la febbre. Vi proponiamo una ricetta passo dopo passo che richiede un trattamento termico minimo, grazie alla quale potrete preparare una bevanda davvero gustosa e salutare, che preserva le proprietà curative della bacca. Il Morse può essere preparato sia con mirtilli freschi che congelati.

Passo 1

Mettete i mirtilli rossi preparati in una ciotola e schiacciateli bene con uno schiacciapatate. Questa operazione deve essere eseguita con molta attenzione per evitare che il succo delle bacche schizzi in tutte le direzioni.

Passo 2

Filtrare il succo rilasciato attraverso un colino (una garza) in un barattolo e conservarlo per un po'.

Fase 3

Mettete la polpa di bacche rimanente in una pentola, copritela con acqua fredda, mettetela sul fuoco e portate a ebollizione. Bisogna cuocerli a fuoco basso per circa 3 minuti.

Fase 4

Togliete il brodo dal fuoco, aggiungete lo zucchero, lasciate raffreddare fino a quando non è tiepido, aggiungete il succo di mirtillo rosso e mescolate. Servire freddo.