Zuppa di gamberi con latte di cocco

Cookinero 12 gen 2023

Un'ottima opzione per una cena leggera o un incontro con gli amici. Il piatto è spettacolare e non banale per gli standard della cucina casalinga. Ho anche sperimentato con la panna: la zuppa è incondizionatamente più gustosa con il latte di cocco)

Come cucinare Zuppa di gamberi con latte di cocco

Passo 1

Lessare i gamberi per 5 minuti. Quindi staccare i gusci e metterli da parte e cuocere i gusci nello stesso brodo per altri 20 minuti, quindi filtrare il brodo e usarlo come base per la zuppa.

Passo 2

Tagliare le carote a fettine sottili, la parte bianca del porro a rondelle e il sedano a fettine. Soffriggere le carote in poco olio d'oliva. Quindi rimuovere le carote - friggere altrettanto velocemente le cipolle e il sedano. Aggiungi le verdure al brodo caldo e fai sobbollire per 10 minuti.

Passaggio 3

Tritare finemente lo zenzero e l'aglio. Aggiungere alla zuppa, far bollire per 5 minuti. Versare il latte di cocco e portare a ebollizione. Nella fase finale, metti i gamberi nella zuppa, aggiungi un po 'di succo di lime appena spremuto e cipolle verdi tritate. Sale a piacere.

Passaggio 4

Dividi la zuppa tra le ciotole, guarnendo ogni porzione con uno spicchio di lime.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Carpa alla griglia

Il barbecue può provenire non solo dalla carne, ma anche da un pesce così semplice come la carpa.

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Torta con ciliegie e mirtilli

Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.

Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva

La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.

Filetto di tilapia al forno con verdure

Tenero pesce al forno con verdure, servito con salsa tartara.

Succo di ribes rosso

Il ribes rosso è una piccola bacca che contiene una grande quantità di vitamine (in particolare A, C, P), pectina, iodio, microelementi, sali minerali e altre sostanze utili. Il succo di ribes rosso, che può essere ottenuto da bacche fresche o congel

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Categorie Menu Ricette
Superiore