Insalata con granchio

cucinando

Passo 1

Mescolare il latte condensato, il rafano e la maionese in uno stato di salsa.

Passo 2

Pepe, avocado, lattuga, cetriolo tagliato a cubetti, aggiungere il caviale tobiko, la salsa wasabi e mescolare.

Passaggio 3

Metti una foglia di bambù sul fondo del piatto. Disporre la lattuga sopra il foglio. Metti la polpa di granchio sopra l'insalata. Guarnire con uno spicchio di lime e olio al basilico.

ingredienti

peperone - 20 g
avocado - 15 g
salsa wasabi - 25 g
Insalata romana - 20 g
lime - 30 g
foglia di bambù - 1 pz.
caviale tobiko - 5 g
olio al basilico - 5 g
cetriolo deluxe - 25 g
polpa di granchio - 35 g
latte condensato - 27 g
rafano wasabi - 13 g
Maionese giapponese - 68 g

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