Arrosto di maiale con patate

Cookinero 21 aprile 2025

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Il primo arrosto di maiale apparve nel menù reale nel lontano XVII secolo. E già nel XVIII secolo, durante il regno di Pietro I, questo piatto divenne quasi il protagonista della tavola reale. Oggi come un tempo, questo piatto sostanzioso e aromatico decora ogni tavola. La cosa principale è cucinarlo correttamente. La nostra ricetta passo passo ti aiuterà in questo.

Come cucinare Arrosto di maiale con patate

Passo 1

Rosolare la cipolla e l'aglio nell'olio caldo per 2-3 minuti. Poi aggiungete la carne. Rosolare tutti gli ingredienti insieme per 7-10 minuti. Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e lasciare cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

Passo 2

Mettere le patate e la base di carne in una pentola profonda. Versare acqua bollente sul tutto, in modo che non copra completamente i prodotti, e mettere sul fuoco. Una volta che il piatto bolle, aggiungete sale, pepe e mescolate il tutto. Ridurre la fiamma al minimo e lasciar sobbollire per 30-40 minuti.

Fase 3

Aggiungere la foglia di alloro, mescolare e togliere dal fuoco dopo 5 minuti. Lasciate riposare l'arrosto per altri 10 minuti, coperto, quindi servite.