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Cerdo asado con patatas
El primer cerdo asado apareció en el menú real en el siglo XVII. Y ya en el siglo XVIII, durante el reinado de Pedro I, este plato se convirtió casi en el principal de la mesa real. Hoy en día, este plato abundante y aromático, como antaño, decora cualquier mesa. Lo principal es cocinarlo correctamente. Nuestra receta paso a paso te ayudará con esto.
Cómo cocinar Cerdo asado con patatas
Paso 1
Freír la cebolla y el ajo en aceite caliente durante 2-3 minutos. Luego agregamos la carne. Sofreír todo junto durante 7-10 minutos. Luego añade la pasta de tomate, revuelve y cocina a fuego lento durante otros 5 minutos.
Paso 2
Coloque las patatas y la base de carne en una cacerola profunda. Echar agua hirviendo sobre todo, sin que el agua cubra totalmente los productos, y poner al fuego. Una vez que el plato hierva, agregue sal, pimienta y revuelva todo. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 30-40 minutos.
Paso 3
Añade la hoja de laurel, revuelve y retira del fuego después de 5 minutos. Dejar reposar el asado tapado otros 10 minutos y luego servir.
Cerdo asado con patatas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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