Pote lorren
La Francia è uno dei paesi che tradizionalmente utilizzava pentole per preparare piatti semplici e sostanziosi, la cui meravigliosa varietà fin dal Medioevo ha soddisfatto sia i contadini che i re. Ad esempio, il pote è uno spesso stufato di maiale e cavolo.
Come cucinare Pote lorren
Passo 1
Versare la carne di maiale e il lardo con l'acqua in una pentola di terracotta capiente o padella dal fondo spesso. Portare a ebollizione, aggiustare di sale e cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
Passo 2
Aggiungere i fagioli lavati e cuocere per 2 ore.
Passaggio 3
Tagliare il cavolo in 4 parti, sbollentare per 3 minuti. in acqua bollente, quindi asciugare. Mondate il porro, tritate grossolanamente la parte bianca, eliminate la parte verde. Sbucciate le rape e le cipolle, aggiungetele nella padella con i fagioli e la carne.
Passaggio 4
Cuocere 30 minuti, quindi aggiungere cavolo, salsicce e porri. Lessare le patate separatamente a vapore o in acqua salata.
Passaggio 5
Per servire, disporre la carne e le verdure su un piatto da portata.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è
Gamberetti in pastella alla birra
I gamberi pastellati nella birra sono un ottimo antipasto croccante. La pastella alla birra viene utilizzata per preparare piatti a base di pesce e frutti di mare: è la base della cucina giapponese. La pastella leggera e croccante si sposa perfettame
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
Stinco di maiale alla ceca
La ricetta dello stinco di maiale, o come si dice nella Repubblica Ceca, "veprva kolena", prevede che la carne venga stufata nella birra per un tempo piuttosto lungo e poi cotta in forno. Lo stinco di maiale ceco è una carne cotta al forno,
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere