Torta di patate con formaggio

Cookinero 3 aprile 2025

0

Aggiungi varietà ai semplici piatti a base di patate con una nuova ricetta. Una torta di patate molto interessante con formaggio e salsiccia, ripiena di ricotta e feta.

Come cucinare Torta di patate con formaggio

Passo 1

Riscaldare una padella profonda con olio vegetale. Ridurre la fiamma al minimo e aggiungere le fette di patate in un unico strato. Friggere fino a doratura, per 3-4 minuti su entrambi i lati. Disporre le patate fritte su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

Passo 2

Preparare il ripieno. In una ciotola, mescolare la ricotta e le uova fino a ottenere un composto liscio. Sbriciolare la feta sulla ricotta. Aggiungere al composto di formaggio le erbe aromatiche tritate e le salsicce. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare.

Passo 3

Ungete con il burro uno stampo a cerniera del diametro di 20-22 cm. Disporre le fette rotonde di patate sul fondo, sovrapponendole in modo da ricoprire completamente il fondo della teglia. Rivestire i lati della teglia con lunghe fette, anche queste sovrapposte. Distribuire uniformemente il ripieno di formaggio. Cuocere in forno a 185°C per 40-45 minuti.