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Come cucinare Torta di patate con formaggio
Passo 1
Riscaldare una padella profonda con olio vegetale. Ridurre la fiamma al minimo e aggiungere le fette di patate in un unico strato. Friggere fino a doratura, per 3-4 minuti su entrambi i lati. Disporre le patate fritte su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Passo 2
Preparare il ripieno. In una ciotola, mescolare la ricotta e le uova fino a ottenere un composto liscio. Sbriciolare la feta sulla ricotta. Aggiungere al composto di formaggio le erbe aromatiche tritate e le salsicce. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare.
Passo 3
Ungete con il burro uno stampo a cerniera del diametro di 20-22 cm. Disporre le fette rotonde di patate sul fondo, sovrapponendole in modo da ricoprire completamente il fondo della teglia. Rivestire i lati della teglia con lunghe fette, anche queste sovrapposte. Distribuire uniformemente il ripieno di formaggio. Cuocere in forno a 185°C per 40-45 minuti.
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