Kartoffelkuchen mit Käse

Name: Kartoffelkuchen mit Käse
Total time: 1 Stunde 15 Minuten
Yield: 4
Cuisine: Europäisch
Ingredients: Kartoffeln - 300 g; Würstchen - 200 g; Petersilie - 2 g; Dill - 8 g; Frühlingszwiebeln - 20 g; Hühnerei - 120 g; Ricotta - 18 g; Feta-Käse - 100 g; Olivenöl - 51 g

Cookinero 3 April 2025

Bringen Sie mit einem neuen Rezept Abwechslung in einfache Kartoffelgerichte. Ein sehr interessanter Kartoffelkuchen mit Käse und Würstchen in einer Ricotta-Feta-Füllung.

Wie man kocht Kartoffelkuchen mit Käse

Schritt 1

Eine tiefe Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und geben Sie die Kartoffelscheiben in einer einzigen Schicht hinzu. 3–4 Minuten auf beiden Seiten goldbraun braten. Legen Sie die Bratkartoffeln auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Schritt 2

Bereiten Sie die Füllung vor. Ricotta und Eier in einer Schüssel glatt rühren. Feta über den Ricotta bröseln. Gehackte Kräuter und Würstchen zur Käsemischung geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und umrühren.

Schritt 3

Eine Springform mit 20–22 cm Durchmesser mit Butter einfetten. Legen Sie runde Kartoffelscheiben überlappend auf den Boden, sodass der Boden der Pfanne vollständig bedeckt ist. Den Rand der Form ebenfalls überlappend mit langen Scheiben auslegen. Die Käsefüllung gleichmäßig verteilen. Im Backofen bei 185 °C 40–45 Minuten backen.