Marmellata di pere al vino bianco

Name: Marmellata di pere al vino bianco
Total time: 1 ora e 30 minuti
Yield: 1
Ingredients: 1 kg di pere dure; 1 kg di zucchero; 350 ml di vino bianco

Cookinero 11 novembre 2022

Come cucinare Marmellata di pere al vino bianco

Passo 1

Sbucciare le pere e tagliarle a fettine, metterle in una casseruola. Aggiungere lo zucchero, sfumare con il vino e mettere a fuoco medio. Portare a bollore e cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare per 5-6 ore.

Passo 2

Riportare la marmellata sul fuoco e cuocere dopo aver fatto bollire per 30 minuti, finché non sarà tenera. Controlla la prontezza dello sciroppo. Se necessario, cuocere per altri 5-7 minuti.