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Pancake con latte condensato

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Cookinero 26 mar 2025
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Pancake con latte condensato

I pancake dolci con latte condensato sono una vera delizia per tutti i più golosi. I pancake con latte condensato possono essere serviti con tè, caffè, latte caldo o bevanda alla frutta. Per ottenere un sapore più delicato e insolito, potete sperimentare aggiungendo delle spezie all'impasto, come cannella o vaniglia.

Come cucinare Pancake con latte condensato

Passo 1

Pancake con latte condensato

Rompere le uova in una ciotola profonda.

Passo 2

Pancake con latte condensato

Versate il latte in una ciotola e mescolate fino a ottenere un composto liscio.

Passo 3

Pancake con latte condensato

Versare la farina setacciata in una ciotola.

Passo 4

Pancake con latte condensato

Sciogliete il burro e aggiungetelo alla base ottenuta insieme al sale.

Passo 5

Pancake con latte condensato

Utilizzare una frusta per rendere il composto liscio.

Passo 6

Pancake con latte condensato

Ungere una padella antiaderente preriscaldata con olio d'oliva. Versare l'impasto ottenuto sopra. Cuocere il pancake per un minuto a fuoco medio.

Passo 7

Pancake con latte condensato

Girare il pancake e friggere l'altro lato fino a doratura. Ripetiamo questo algoritmo di azioni con tutti i pancake.

Passo 8

Pancake con latte condensato

Servire i pancakes con il latte condensato caldi.

Pancake con latte condensato - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire il latte normale con latte di mandorla, soia, avena o cocco per un'opzione senza latticini. La consistenza potrebbe variare leggermente, ma i pancake risulteranno comunque deliziosi.
Sostituisci la farina normale con un mix di farina senza glutine. Assicurati che il mix contenga un legante come la gomma di xantano per ottenere la migliore consistenza.
Conserva i pancake raffreddati in un contenitore ermetico in frigo per massimo 3 giorni. Riscalda in un tostapane o in una padella per i migliori risultati.
Assolutamente sì! Disponi i pancake raffreddati a strati separati da carta forno e congelali in un sacchetto sigillato per massimo 2 mesi. Riscalda in un tostapane o microonde.
Prova a condirli con sciroppo d'acero senza zucchero, miele o una spolverata di eritritolo per un'opzione con meno zuccheri.
Sì, usa un sostituto dell'uovo come il semi di lino macinati (1 cucchiaio di semi di lino + 3 cucchiai d'acqua per ogni uovo) o un sostituto commerciale. La consistenza sarà leggermente più densa ma comunque gustosa.
Per pancake più spessi, aggiungi 1-2 cucchiai extra di farina. Per pancake più sottili, aggiungi 1-2 cucchiai in più di latte fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Frutti di bosco freschi, panna montata, burro di noccioline, gocce di cioccolato o una spolverata di zucchero e cannella sono tutte ottime alternative.
Sì! Diluisci l'impasto con 1/4 di tazza extra di latte e usa una padella più grande per stenderlo sottilmente e ottenere delle crepes delicate.
Assicurati che la padella sia ben unta e completamente calda prima di versare l'impasto. Una padella in ghisa stagionata o antiaderente funziona meglio.

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