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Pfannkuchen mit Kondensmilch

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Cookinero 26 Mär 2025
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Pfannkuchen mit Kondensmilch

Süße Pfannkuchen mit Kondensmilch sind ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen. Pfannkuchen mit Kondensmilch können mit Tee, Kaffee, warmer Milch oder Fruchtgetränk serviert werden. Für einen subtileren und ungewöhnlicheren Geschmack können Sie experimentieren und dem Teig Gewürze hinzufügen – Zimt oder Vanille.

Wie man kocht Pfannkuchen mit Kondensmilch

Schritt 1

Pfannkuchen mit Kondensmilch

Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel.

Schritt 2

Pfannkuchen mit Kondensmilch

Milch in eine Schüssel geben und glatt rühren.

Schritt 3

Pfannkuchen mit Kondensmilch

Gesiebtes Mehl in eine Schüssel geben.

Schritt 4

Pfannkuchen mit Kondensmilch

Die Butter schmelzen und zusammen mit dem Salz zur entstandenen Basis geben.

Schritt 5

Pfannkuchen mit Kondensmilch

Verwenden Sie einen Schneebesen, um die Mischung glatt zu machen.

Schritt 6

Pfannkuchen mit Kondensmilch

Eine erhitzte Bratpfanne mit Olivenöl einfetten. Den entstandenen Teig darauf gießen. Den Pfannkuchen eine Minute lang bei mittlerer Hitze backen.

Schritt 7

Pfannkuchen mit Kondensmilch

Den Pfannkuchen wenden und die andere Seite goldbraun braten. Wir wiederholen diesen Aktionsalgorithmus mit allen Pfannkuchen.

Schritt 8

Pfannkuchen mit Kondensmilch

Servieren Sie die Pfannkuchen heiß mit Kondensmilch.

Pfannkuchen mit Kondensmilch - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst normale Milch durch Mandel-, Soja-, Hafer- oder Kokosmilch ersetzen, wenn du eine milchfreie Option möchtest. Die Konsistenz kann etwas anders sein, aber die Pfannkuchen werden trotzdem lecker.
Ersetze normales Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung. Achte darauf, dass die Mischung einen Bindemittel wie Xanthan Gum enthält für die beste Konsistenz.
Bewahre abgekühlte Pfannkuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Am besten in einem Toaster oder einer Pfanne aufwärmen.
Auf jeden Fall! Lege die abgekühlten Pfannkuchen mit Backpapier zwischen die Lagen und friere sie in einem verschließbaren Beutel bis zu 2 Monate ein. Im Toaster oder Mikrowelle aufwärmen.
Probiere sie mit zuckerfreiem Ahornsirup, Honig oder einer Prise Erythrit-Puderzucker für eine zuckerreduzierte Alternative.
Ja, verwende ein Leinsamen-Ei (1 EL gemahlene Leinsamen + 3 EL Wasser pro Ei) oder einen kommerziellen Ei-Ersatz. Die Konsistenz wird etwas dichter, aber bleibt lecker.
Für dickere Pfannkuchen füge 1-2 extra EL Mehl hinzu. Für dünnere nimm 1-2 EL mehr Milch, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Frische Beeren, Schlagsahne, Nussmus, Schokoladenstückchen oder eine Prise Zimtzucker sind alle leckere Alternativen.
Ja! Verdünne den Teig mit zusätzlichen 60 ml Milch und verstreiche ihn in einer großen Pfanne dünn für zarte Crêpes.
Achte darauf, dass die Pfanne gut gefettet und vollständig vorgeheizt ist, bevor du den Teig hineingibst. Eine gut eingebrannte Gusseisen- oder Antihaft-Pfanne funktioniert am besten.

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