italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Purè di patate al latte
Il purè di patate è uno dei contorni più popolari in Russia. La versatilità di questo piatto consente di abbinarlo a carne, pesce, salsicce e verdure. La base della ricetta del purè di patate è il latte e il burro. Conferiscono al piatto un sapore delicato. La sofficità del purè è data dalle patate più vecchie, quindi in questo caso date la preferenza a queste ultime. È meglio semplicemente bollire i tuberi giovani e friabili e servirli con burro e aneto.
Come cucinare Purè di patate al latte
Passo 1
Sbucciare le patate e tagliare a pezzi i tuberi più grandi. Cercate di non tagliare le patate troppo finemente. In questo modo perderà più amido.
Passo 2
Mettere le patate in acqua bollente salata. Lasciare cuocere finché non è pronto, circa 40-50 minuti.
Passo 3
Riscaldare il latte a fuoco medio. Ridurre la fiamma al minimo e aggiungere il burro. Fate sciogliere il burro mescolando continuamente.
Passo 4
Una volta pronte le patate, scolatele dall'acqua e schiacciatele con uno schiacciapatate. Scegliete uno schiacciapatate semplice in legno oppure uno in acciaio inox forato. Renderà la purea più ariosa. Per preparare la purea puoi anche usare un robot da cucina, un frullatore o uno sbattitore, ma in questi casi il risultato sarà più viscoso e appiccicoso.
Passo 5
Versare il latte caldo e il burro nelle patate. Mescolare nuovamente il tutto per evitare grumi e aggiungere sale a piacere.
Passo 6
Prima di servire, coprite la pentola con la purea con un canovaccio e lasciatela riposare per un po', in modo che il contorno acquisisca la consistenza desiderata.
Purè di patate al latte - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Confettura di fragole e ciliegie
C'è un breve periodo di tempo in un anno in cui puoi avere il tempo di cucinare la marmellata di fragole e ciliegie. Non perderlo! La confettura risulta essere straordinaria: fragrante, profumata di tenere fragole e sode ciliegie.
Marmellata di ciliegie in una pentola a cottura lenta
Questo è un modo molto veloce per fare la marmellata, molto comoda da fare con le ciliegie congelate. Naturalmente, la marmellata di ciliegie, idealmente, dovrebbe essere con semi ed è anche deliziosa.
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Insalata di tonno e cavolo cappuccio
Per quanto riguarda i benefici per la salute, il tonno è per molti aspetti migliore rispetto ad altri tipi di pesce e, in termini di sapore, è molto simile alla carne. Le persone spesso chiamano questo pesce “pollo di mare” a causa dell’estrema somig