Lula kebab in pancetta al forno

Cookinero 7 nov 2022

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Un piatto così semplice ti scalderà sicuramente nelle fredde serate invernali e decorerà qualsiasi tavola.

Come cucinare Lula kebab in pancetta al forno

Passo 1

Scorrere la carne in un tritacarne insieme allo strutto.

Passo 2

Salare a piacere, aggiungere sale, condimento e uovo. Impastare la carne macinata.

Passaggio 3

Tritare finemente la cipolla e aggiungerla alla carne macinata.

Passaggio 4

Mescolare di nuovo accuratamente. Mince ama l'attenzione.

Passaggio 5

Inumidire le mani con acqua per modellare le culle e infilarle sugli spiedini. Distribuire il ripieno in modo che fuoriesca l'aria in eccesso.

Passaggio 6

Avvolgere ogni filetto con una striscia di pancetta.

Passaggio 7

Foderare una teglia con carta da forno e stendere la culla.

Passaggio 8

Infornate a 190 gradi per circa 30 minuti. Riscaldamento superiore e inferiore senza convezione.