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Descrizione
Un piatto così semplice ti scalderà sicuramente nelle fredde serate invernali e decorerà qualsiasi tavola.
cucinando
Passo 1
Scorrere la carne in un tritacarne insieme allo strutto.
Passo 2
Salare a piacere, aggiungere sale, condimento e uovo. Impastare la carne macinata.
Passaggio 3
Tritare finemente la cipolla e aggiungerla alla carne macinata.
Passaggio 4
Mescolare di nuovo accuratamente. Mince ama l'attenzione.
Passaggio 5
Inumidire le mani con acqua per modellare le culle e infilarle sugli spiedini. Distribuire il ripieno in modo che fuoriesca l'aria in eccesso.
Passaggio 6
Avvolgere ogni filetto con una striscia di pancetta.
Passaggio 7
Foderare una teglia con carta da forno e stendere la culla.
Passaggio 8
Infornate a 190 gradi per circa 30 minuti. Riscaldamento superiore e inferiore senza convezione.
ingredienti
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