Okroshka fatta in casa con kvas

Cookinero 11 mar 2025

Se desiderate qualcosa di fresco e leggero in una calda giornata estiva, l'okroshka è la scelta migliore per un pranzo semplice. Verdure fresche, panna acida, erbe aromatiche e kvas fresco vi sazieranno alla perfezione, senza appesantirvi eccessivamente. Ogni casalinga ha probabilmente la sua ricetta personale per l'okroshka, ma io propongo una versione semplice e basilare che può essere arricchita in base ai vostri gusti.

Come cucinare Okroshka fatta in casa con kvas

Passo 1

Lessare le patate con la buccia, lasciarle raffreddare e sbucciarle. Tritare finemente.

Passo 2

Lessare le uova. Sbucciatele e tritatele finemente.

Passo 3

Tritare finemente la cipolla e scottarla con acqua bollente. Tritare finemente la salsiccia senza farla bollire.

Passo 4

Tritare finemente i cetrioli freschi

Passo 5

Unire le patate tritate, le uova, le cipolle, la salsiccia e il cetriolo.

Passo 6

Versare il kvas freddo su tutto, aggiungere sale a piacere e un cucchiaio di panna acida fresca.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Marshmallow su agar

Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag

Categorie Menu Ricette
Superiore