Crostini all'aglio

Cookinero 30 nov 2025

I crostini Borodinsky all'aglio sono un'ottima alternativa ai crostini comprati al supermercato e uno spuntino ideale per accompagnare la birra. I crostini sono aromatici e croccanti. Le note piccanti e speziate del pane Borodinsky, unite all'aglio e al burro, creano un gusto classico unico. Bastano pochi semplici passaggi e 10 minuti e tutto è pronto. Un'ottima scelta se vuoi preparare velocemente uno spuntino per una partita di calcio.

Come cucinare Crostini all'aglio

Passo 1

Crostini all'aglio

Tagliare il pane Borodino in barrette spesse 1 cm.

Passo 2

Crostini all'aglio

Spremere l'aglio con uno spremiaglio oppure grattugiarlo.

Fase 3

Crostini all'aglio

Scaldate bene la padella, versateci l'olio vegetale e adagiatevi il pane Borodinsky.

Fase 4

Crostini all'aglio

Friggere il pane per 2-3 minuti, quindi girarlo e friggerlo per altri 2 minuti.

Fase 5

Crostini all'aglio

Disporre i crostini pronti su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso. Quindi strofinate i crostini con l'aglio schiacciato e cospargeteli di sale.

Fase 6

Crostini all'aglio

I crostini sono pronti. Servire i crostini con la salsa alla panna acida. Per fare questo, mescolate la panna acida con l'aneto tritato e aggiungete il pepe. Buon appetito.

Crostini all'aglio - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Il pane di segale, il pumpernickel o qualsiasi pane denso e sostanzioso va benissimo come sostituto. Evitate pani troppo morbidi come quelli da tramezzino, poiché potrebbero sbriciolarsi troppo.
Conservate i crostoni raffreddati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 3 giorni. Per conservarli più a lungo, congelateli in un sacchetto sigillato per un massimo di 1 mese. Riscaldateli in forno a 175°C per 5 minuti per ripristinare la croccantezza.
Sostituite la salsa con panna acida con un'alternativa vegetale come yogurt di cocco o crema di anacardi mescolata con aneto. Assicuratevi che il pane usato non contenga miele o latticini.
Usate pane low-carb (come opzioni a base di farina di mandorle o di cocco) e regolate il tempo di frittura, poiché questi pani si dorano più velocemente. Saltate la salsa opzionale con panna acida o usate una base di yogurt greco.
Assolutamente! Disponete i cubetti di pane su una teglia, irrorateli con olio e infornate a 190°C per 10-15 minuti, girandoli a metà cottura. L'aglio va comunque strofinato dopo la cottura.
Sono ottimi in zuppe, insalate o come snack con hummus, tzatziki o una salsa piccionte tipo aioli. Provateli con piatti a base di pomodoro come il borscht o il gazpacho.
Sì, ma aggiungete l'aglio appena prima di servirli per mantenere il sapore fresco ed evitare che si ammorbidiscano. Conservate il pane tostato semplice separatamente e conditelo al momento di mangiare.
Usate una carta assorbente per tamponare l'eccesso di olio subito dopo la frittura. In alternativa, cuoceteli al forno con un leggero spruzzo d'olio invece di friggerli per un risultato più leggero.

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