Uova in salsa di soia

Tempo di cottura: 20 min
Porzioni: 4
calorie: 103,8 kcal
Grassi: 64
proteine: 99
Carboidrati: 17
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cucinando

Passo 1

Sbucciate le uova e bucherellatele accuratamente da tutti i lati con uno stuzzicadenti. Versare la salsa di soia in una casseruola piccola (non più di 22 cm di diametro) dal fondo spesso e portare a bollore a fuoco medio.

Passo 2

Mettere le uova nella salsa e cuocere, abbassando leggermente la fiamma, girando continuamente, finché le uova non saranno marroni e la salsa si sarà addensata, da 3 a 5 minuti.

Passaggio 3

Togliete le uova dalla salsa, trasferitele su un piatto e tenete da parte. Servire con riso bollito o utilizzare nei panini.

ingredienti

4 uova sode
6-7 cucchiai salsa di soia giapponese naturale (tamari)

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