Oeufs à la sauce soja

Temps de cuisson: 20 min
Portions: 4
Calories: 103,8 kcal
Les graisses: 64
Protéines: 99
Glucides: 17

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Écalez les œufs et piquez-les délicatement de tous les côtés avec un cure-dent. Verser la sauce soja dans une petite casserole (pas plus de 22 cm de diamètre) à fond épais et porter à ébullition à feu moyen.

Étape 2

Placer les œufs dans la sauce et cuire, en baissant légèrement le feu, en tournant constamment, jusqu'à ce que les œufs soient dorés et que la sauce ait épaissi, 3 à 5 minutes.

Étape 3

Retirez les œufs de la sauce, transférez-les dans une assiette et réservez. Servir avec du riz bouilli ou utiliser dans des sandwichs.

Ingrédients

4 oeufs durs
6-7 cuillères à soupe sauce soja naturelle japonaise (tamari)
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