Oeufs à la sauce soja

Name: Oeufs à la sauce soja
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 oeufs durs; 6-7 cuillères à soupe sauce soja naturelle japonaise (tamari)

Cookinero 7 novembre 2022

Comment cuisiner Oeufs à la sauce soja

Étape 1

Écalez les œufs et piquez-les délicatement de tous les côtés avec un cure-dent. Verser la sauce soja dans une petite casserole (pas plus de 22 cm de diamètre) à fond épais et porter à ébullition à feu moyen.

Étape 2

Placer les œufs dans la sauce et cuire, en baissant légèrement le feu, en tournant constamment, jusqu'à ce que les œufs soient dorés et que la sauce ait épaissi, 3 à 5 minutes.