Biscotti di ricotta con banana

Cookinero 26 feb 2025

Per preparare i biscotti con ricotta e banana, usate una banana matura, in modo che i prodotti da forno risultino dolci senza dover usare zucchero. Puoi anche mescolare il latte condensato con la banana. I biscotti preparati senza una lunga cottura diventeranno gustosi e sani in appena mezz'ora. Questi biscotti alla banana piaceranno sicuramente ai bambini.

Come cucinare Biscotti di ricotta con banana

Passo 1

Biscotti di ricotta con banana

Preparare l'impasto. Schiacciare la banana con una forchetta fino a ottenere una purea. Aggiungere la ricotta e il latte condensato e mescolare. Aggiungere la farina e continuare a mescolare. L'impasto deve essere uguale a quello delle cheesecake: deve essere facile da modellare.

Passo 2

Biscotti di ricotta con banana

Prepara dei biscotti. Rivestire una teglia con carta da forno. Formare delle palline e poi dei biscotti. Non dovrebbe essere molto spesso, circa 0,5-1 cm. Cuocere in forno per circa 5-10 minuti, fino a doratura. Togliere dalla padella e servire. Buon appetito!

Biscotti di ricotta con banana - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare purea di mele o patate dolci schiacciate come sostituto della banana, anche se il sapore e la consistenza varieranno leggermente.
Conservale in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni o in frigorifero per un massimo di 5 giorni per mantenerle fresche.
Certo! Sostituisci la farina normale con un mix per dolci senza glutine in proporzione 1:1 per adattarti alle esigenze alimentari senza compromettere la consistenza.
Ungi leggermente la carta forno con un olio neutro o con uno spray da cucina per assicurarti che i biscotti non si attacchino dopo la cottura.
Assolutamente sì! Congela i biscotti cotti su un solo strato prima di trasferirli in un sacchetto per il freezer. Scongelali a temperatura ambiente prima di servirli.
Per una versione con meno zucchero, elimina il latte condensato e usa un sostituto dello zucchero o datteri schiacciati, aggiustando la farina se necessario per la consistenza.
Decorali con cioccolato fondente fuso o servili con una cucchiaiata di yogurt greco per un dessert semplice ma elegante.
Sì, aggiungi fino a 1/2 tazza dei tuoi ingredienti preferiti come noci tritate, gocce di cioccolato o frutta secca prima di infornare.

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