Biscuits au fromage blanc et à la banane

Name: Biscuits au fromage blanc et à la banane
Total time: 35 min
Yield: 7
Cuisine: International
Ingredients: Banane - 150 g; Fromage blanc - 250 g; Farine de blé pour pâtisserie - 60 g; Lait concentré - 60 g

Cookinero 26 févr. 2025

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Pour faire des biscuits au fromage blanc et à la banane, utilisez une banane mûre afin que les produits de boulangerie soient sucrés sans utiliser de sucre. Vous pouvez également mélanger du lait concentré avec de la banane. Les biscuits sans longue cuisson seront savoureux et sains en seulement une demi-heure. Les enfants adoreront certainement ces biscuits à la banane.

Comment cuisiner Biscuits au fromage blanc et à la banane

Étape 1

Faire la pâte. Écrasez la banane à la fourchette jusqu'à obtenir une purée. Ajoutez le fromage cottage et le lait concentré et remuez. Ajoutez la farine et continuez à mélanger. Le mélange doit être le même que pour les cheesecakes : il doit être facile à mouler.

Étape 2

Faites cuire des biscuits. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Former des boules puis des biscuits. Elle ne doit pas être très épaisse, environ 0,5 à 1 cm. Faites cuire au four pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retirer de la poêle et servir. Bon appétit!

Biscuits au fromage blanc et à la banane - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer la banane dans cette recette par un autre fruit ?

Oui, vous pouvez remplacer la banane par de la compote de pommes ou de la purée de patates douces, bien que le goût et la texture varient légèrement.

Comment conserver les biscuits au fromage blanc restants et combien de temps se conservent-ils ?

Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 jours maximum, ou au réfrigérateur pendant 5 jours pour une meilleure fraîcheur.

Puis-je rendre ces biscuits sans gluten ?

Oui ! Remplacez la farine classique par un mélange sans gluten 1:1 pour répondre aux besoins alimentaires sans compromettre la texture.

Quelle est la meilleure méthode pour éviter que les biscuits ne collent au papier sulfurisé ?

Huilez légèrement le papier sulfurisé avec une huile neutre ou un spray de cuisson pour éviter que les biscuits ne collent après la cuisson.

Puis-je congeler ces biscuits pour plus tard ?

Absolument ! Congelez les biscuits cuits sur une plaque avant de les transférer dans un sac de congélation. Laissez-les décongeler à température ambiante avant de servir.

Ces biscuits conviennent-ils à un régime pauvre en sucre ?

Pour une version moins sucrée, omettez le lait concentré et utilisez un substitut de sucre ou des dattes mixées, en ajustant la farine si nécessaire pour la consistance.

Comment puis-je présenter ces biscuits de manière originale ?

Versez un filet de chocolat noir fondu ou servez avec une cuillère de yaourt grec pour un dessert simple mais élégant.

Puis-je ajouter des ingrédients supplémentaires comme des noix ou des pépites de chocolat à cette recette ?

Oui, ajoutez jusqu'à 1/2 tasse d'ingrédients de votre choix, comme des noix concassées, des pépites de chocolat ou des fruits secs, avant la cuisson.

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