Hüttenkäsekekse mit Banane

Name: Hüttenkäsekekse mit Banane
Total time: 35 min
Yield: 7
Cuisine: Internationales
Ingredients: Banane - 150 g; Hüttenkäse - 250 g; Weizenmehl zum Backen - 60 g; Kondensmilch - 60 g

Cookinero 26 Feb 2025

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Für die Herstellung von Hüttenkäse-Bananen-Keksen verwenden Sie eine reife Banane, damit das Gebäck auch ohne Zucker süß wird. Sie können Kondensmilch auch mit Banane mischen. So gelingen Kekse ohne langes Backen in nur einer halben Stunde leckere und gesunde. Kinder werden diese Bananenkekse bestimmt lieben.

Wie man kocht Hüttenkäsekekse mit Banane

Schritt 1

Den Teig zubereiten. Die Banane mit einer Gabel zu einem Püree zerdrücken. Hüttenkäse und Kondensmilch hinzufügen und umrühren. Mehl hinzufügen und weiter mischen. Die Mischung sollte die gleiche sein wie für Käsekuchen – sie sollte sich leicht formen lassen.

Schritt 2

Backen Sie ein paar Kekse. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Formen Sie Kugeln und dann Kekse. Es sollte nicht zu dick sein, etwa 0,5–1 cm. Etwa 5–10 Minuten backen, bis es goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und servieren. Guten Appetit!

Hüttenkäsekekse mit Banane - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich die Banane in diesem Rezept durch eine andere Frucht ersetzen?

Ja, du kannst Apfelmus oder pürierte Süßkartoffeln als Bananenersatz verwenden, wobei Geschmack und Textur etwas anders sein werden.

Wie soll ich übrig gebliebene Hüttenkäse-Kekse aufbewahren, und wie lange halten sie?

Bewahre sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 2 Tage oder im Kühlschrank für bis zu 5 Tage auf, um die Frische zu bewahren.

Kann ich diese Kekse glutenfrei machen?

Ja! Ersetze normales Mehl durch eine glutenfreie 1:1-Backmischung, um diätetische Anforderungen zu berücksichtigen, ohne die Textur zu beeinträchtigen.

Wie verhindere ich am besten, dass die Kekse am Pergamentpapier kleben bleiben?

Pergamentpapier leicht mit einem neutralen Öl oder Kochspray einfetten, um ein leichtes Lösen nach dem Backen zu gewährleisten.

Kann ich diese Kekse für später einfrieren?

Auf jeden Fall! Friere gebackene Kekse einzeln ein, bevor du sie in einen Gefrierbeutel gibst. Bei Raumtemperatur auftauen lassen, bevor du sie servierst.

Sind diese Kekse für eine zuckerarme Ernährung geeignet?

Für eine zuckerärmere Version lasse die Kondensmilch weg und verwende einen Zuckerersatz oder Dattelmus, passe dabei die Mehlmenge für die richtige Konsistenz an.

Wie kann ich diese Kekse kreativ servieren?

Beträufle sie mit geschmolzener dunkler Schokolade oder serviere sie mit einem Klecks griechischem Joghurt für ein elegantes, aber einfaches Dessert.

Kann ich Zutaten wie Nüsse oder Schokoladenstückchen in dieses Rezept hinzufügen?

Ja, mische bis zu 1/2 Tasse deiner Lieblingszutaten wie gehackte Nüsse, Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte vor dem Backen unter.

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