Pollo in salsa al curry

Cookinero 16 marzo 2025

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Con il condimento al curry, anche i prodotti più comuni e modesti (pollo, riso, verdure) diventano un autentico piatto indiano. Prepara la nostra ricetta del pollo al curry, servilo con riso al vapore e goditi una cena con note speziate indiane.

Come cucinare Pollo in salsa al curry

Passo 1

Scaldate una padella con olio vegetale e friggete il pollo fino a farlo dorare, quindi mettetelo da parte.

Passo 2

Nella stessa padella, aggiungere l'olio vegetale e soffriggere la cipolla fino a farla diventare traslucida. Aggiungere la radice di zenzero, l'aglio e friggere per un altro minuto.

Passo 3

Aggiungere i pomodori e le spezie alle cipolle e mescolare bene. Lasciare sobbollire il composto ottenuto per diversi minuti.

Passo 4

Versate la salsa nel frullatore, aggiungete lo yogurt e frullate fino a ottenere un composto liscio.

Passo 5

Mettete il pollo in una padella, versate la salsa preparata, mescolate e portate a ebollizione.