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Avec l'assaisonnement au curry, les produits les plus ordinaires et sans prétention - poulet, riz, légumes - deviennent un plat indien authentique. Préparez notre recette de poulet au curry, servez avec du riz vapeur et savourez un dîner aux notes épicées indiennes.
Comment cuisiner Poulet à la sauce au curry
Étape 1
Faites chauffer une poêle avec de l’huile végétale et faites revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré, puis réservez-le.
Étape 2
Dans la même poêle, ajoutez l’huile végétale et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez la racine de gingembre, l'ail et faites revenir pendant 1 minute supplémentaire.
Étape 3
Ajoutez les tomates et les épices aux oignons et mélangez bien. Laissez mijoter le mélange obtenu pendant quelques minutes.
Étape 4
Versez la sauce dans un mixeur, ajoutez le yaourt et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 5
Placez le poulet dans une poêle, versez la sauce préparée, remuez et portez à ébullition.
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