italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Torta di Pasqua senza lievito
Grissini al burro all'aglio
Peperoni ripieni di carne in casseruola
Rassolnik
Scaloppine di maiale in padella
Carne con funghi secchi
Torta "Tartaruga"
La particolarità e l'unicità della classica torta "Tartaruga" è che non è composta da un unico dolce di pan di Spagna, ma da singole torte piatte disposte a forma di guscio di tartaruga. I pan di Spagna vengono imbevuti di panna e ricoperti di glassa. L'invenzione dei pan di Spagna è attribuita ai marinai inglesi. Questi prodotti da forno non si deterioravano a lungo durante i lunghi viaggi per mare. Solitamente la torta tartaruga viene preparata con la panna acida. Spesso alla ricetta vengono aggiunti kiwi, prugne e noci.
Come cucinare Torta "Tartaruga"
Passo 1
Preparare l'impasto. Sbattete le uova con lo zucchero semolato utilizzando una planetaria alla massima velocità per circa 2-3 minuti. Aggiungere la farina di frumento setacciata, il lievito e 2 cucchiai di cacao e mescolare accuratamente. L'impasto deve avere uno spessore medio; se l'impasto è troppo denso, aggiungere una piccola quantità di liquido: acqua o latte.
Passo 2
Rivestire una teglia con carta da forno. Versare un cucchiaino di impasto a una distanza di 2-3 cm l'uno dall'altro. Cuocere in forno per 5-7 minuti, fino a doratura. Potete verificare se l'impasto è pronto infilzandolo con uno stuzzicadenti; Dopodiché lo stuzzicadenti dovrebbe rimanere asciutto.
Fase 3
Togliete le torte dal forno e lasciatele raffreddare.
Fase 4
Preparare la crema. In una ciotola profonda, sbattete il burro e lo zucchero con uno sbattitore elettrico, quindi aggiungete la panna acida e il cacao in polvere fino a ottenere un composto liscio e omogeneo e lo zucchero completamente sciolto.
Fase 5
Immergere i biscotti nella panna e disporli su un piatto piano. Creare diversi strati.
Fase 6
Preparare la glassa. Mettete in una casseruola il burro ammorbidito, la panna acida, mezzo bicchiere di zucchero e 2 cucchiai di cacao in polvere. Mescolare bene. Mettere la pentola con il composto a bagnomaria e portare a completa dissoluzione, mescolando con un cucchiaio o una spatola. Riscaldare il composto, ma non farlo bollire.
Passo 7
Versare la glassa preparata sulla torta. E lasciatelo in frigorifero per un paio d'ore.
Torta "Tartaruga" - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen