Torta "Numero"

Cookinero 7 aprile 2025

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La torta "Numeri" può essere facilmente preparata per il compleanno di un bambino. Sembra molto appetitoso e festoso, è preparato con strati di pasta frolla ricoperti di crema al burro. Per realizzare una torta di questo tipo è importante preparare uno stencil liscio e ritagliare con cura il numero dall'impasto utilizzandolo. Puoi decorare la torta "Numero" con frutta, bacche e tutti i tipi di dolci. In ogni caso, sembrerà intelligente.

Come cucinare Torta "Numero"

Passo 1

Preparare l'impasto. Mettete il miele in una ciotola dai bordi alti, aggiungete lo zucchero e il sale, mescolate e sbattete l'uovo. Aggiungere il burro, mescolare e riscaldare il composto fino a ebollizione, quindi aggiungere la soda. Lasciare raffreddare il composto a temperatura ambiente e aggiungere metà della farina, mescolando. Versate la seconda porzione di farina sul tavolo e adagiatevi l'impasto. Impastare fino a ottenere un impasto morbido ma elastico. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 3 ore.

Passo 2

Cuocere le torte. Disegna uno stencil con i numeri su carta da forno. Stendete la pasta fino a ottenere uno spessore di circa 3-5 mm, posizionate lo stencil sulla superficie e ritagliate i dolcetti. Cuocere le torte a 170°C per circa 10-15 minuti. Lasciate raffreddare le torte pronte.

Passo 3

Preparare la crema. Con una frusta elettrica, sbattere il formaggio cremoso, lo zucchero a velo, la vaniglia e la panna fino a ottenere un composto denso e spumoso.

Passo 4

Assemblare la torta. Mettere la crema pronta in una tasca da pasticcere munita di bocchetta tonda con foro grande. Sul primo strato di torta, distribuire la crema formando dei piccoli dischetti su tutta la superficie. Cospargere con le noci e disporre sopra il secondo strato di torta. Aggiungete un po' di panna e cospargete con le noci. Ripetere l'operazione per tutte le torte successive. Potete aggiungere un po' più di crema sullo strato superiore.