Useful links
[email protected]
ititaliano
Cookinero
Expand menu
Sign inAccount

Filetto di pollo al forno

Autore
Cookinero 27 apr 2025
3240
Filetto di pollo al forno

Se amate il pollo e avete provato tutte le possibili varianti di cottura, provate questa ricetta semplice e insolita. Il pangrattato renderà il pollo croccante, il timo lo renderà aromatico e la pastella lo renderà tenero. Non resta che pensare al contorno.

Come cucinare Filetto di pollo al forno

Passo 1

filetto di pollo al forno

Sbattete l'uovo in una ciotola profonda. Aggiungere la salsa di soia, la paprika, il pepe nero e il timo. Mescolare bene.

Passo 2

filetto di pollo al forno

Tagliare il filetto di pollo in due pezzi e battere leggermente ciascuno di essi.

Fase 3

filetto di pollo al forno

Immergere i pezzi di filetto nel composto di uova e poi impanarli bene nel pangrattato.

Fase 4

Disporre il filetto di pollo su una teglia e infornare nel forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.

Fase 5

filetto di pollo al forno

Servire con il contorno preferito.

Filetto di pollo al forno - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Per un'opzione vegana o senza uova, puoi usare semi di lino macinati (1 cucchiaio di semi di lino + 2,5 cucchiai d'acqua per ogni uovo) o un'alternativa leggera al latte (mandorla, soia) per far aderire il pan grattato.
Conserva le fettine di pollo raffreddate in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Riscalda in forno (5-10 minuti a 175°C) per mantenere la croccantezza.
Assolutamente! Sostituisci il pan grattato con panko senza glutine, cracker senza glutine sbriciolati o farina di mandorle per un'alternativa a basso contenuto di carboidrati.
Per una croccantezza extra, passa le fettine due volte nella miscela di uova e pan grattato oppure spruzzale leggermente con olio prima di infornare.
Prova con verdure arrosto (broccoli, carote), purea di cavolfiore (low-carb), insalata di quinoa o una semplice insalata verde con salsa al limone.
Sì! Congela le fettine panate su una teglia, poi trasferiscile in un sacchetto. Cuocile direttamente dal congelatore (aggiungi 5-10 minuti) o scongelale in frigo durante la notte.
Usa salsa di soia a basso contenuto di sodio o aminos di cocco, ed evita di aggiungere sale. Erbe come aglio in polvere o cipolla in polvere possono esaltare il sapore senza sale.
Sì, regola il tempo di cottura a 25-30 minuti (assicurati che la temperatura interna raggiunga i 75°C). Le cosce restano più succose ma potrebbero aver bisogno di più panatura per la croccantezza.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Fegato di tacchino in umido
Raccolta di ricette, Piatti caldi per il nuovo anno, Cena, Ci sono allergeni comuni, Appena,

Fegato di tacchino in umido

Recensioni totali:

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Cookinero Cookinero
Daikon sottaceto
Raccolta di ricette, Piatti con salsa di soia, Piatti caldi per il nuovo anno, Stagione dell'aglio, L'isola,

Daikon sottaceto

Recensioni totali:

Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.

Cookinero Cookinero
Costine di maiale con zucca
Cena di maiale, Raccolta di ricette, Piatti con salsa di soia, Piatti caldi per il nuovo anno, Stagione della zucca,

Costine di maiale con zucca

Recensioni totali:

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Cookinero Cookinero
Pilaf con fagioli
Fagioli, Fig, Fagioli bianchi, Secondo corso, Pilaf,

Pilaf con fagioli

Recensioni totali:

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Cookinero Cookinero
Spiedini di pollo al microonde
Shashlik con funghi prataioli, Barbecue con salsa di soia, Cena con filetto di pollo, Raccolta di ricette, Non contiene allergeni comuni,

Spiedini di pollo al microonde

Recensioni totali:

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Cookinero Cookinero
Spalla di maiale al forno
Maiale, Spalla di maiale, Maiale al forno,

Spalla di maiale al forno

Recensioni totali:

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Cookinero Cookinero
Maiale bollito fatto in casa
Cena di maiale, Raccolta di ricette, Non contiene allergeni comuni, Maiale bollito, Stagione dell'aglio,

Maiale bollito fatto in casa

Recensioni totali:

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Cookinero Cookinero
Brodo di ossa
Raccolta di ricette, Non contiene allergeni comuni, Ricetta con video, Stagione delle carote, Cena,

Brodo di ossa

Recensioni totali:

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Cookinero Cookinero
Categorie Menu Ricette
Superiore