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Torta aerea con albicocche
Torta facile e veloce da preparare, ma allo stesso tempo molto gustosa!
Come cucinare Torta aerea con albicocche
Passo 1
Sbattere il burro morbido con lo zucchero bianco. Aggiungere un uovo alla volta continuando a sbattere. Aggiungere il latte, mescolare.
Passo 2
Setacciare la farina di frumento insieme al lievito, se lo si desidera, aggiungere la vanillina.
Passaggio 3
Unire tutti gli ingredienti, mescolare fino a che liscio. L'impasto avrà una consistenza densa.
Passaggio 4
Albicocche (circa 10 pezzi) tagliate a fette, liberandole dal nocciolo. Coprire la forma con carta da forno, stendere l'impasto, lisciarlo, adagiarvi sopra i pezzi di albicocca in ordine casuale. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi fino a cottura ultimata.
Torta aerea con albicocche - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi sostituire il burro con una quantità uguale di olio dal sapore neutro, come quello di semi o di girasole, per una consistenza più leggera. La torta potrebbe essere leggermente meno ricca, ma comunque deliziosa.
Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni, oppure in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Per una conservazione più lunga, congela le fette singole avvolte nella pellicola.
Assolutamente! Sostituisci la farina di frumento con una miscela senza glutine in proporzione 1:1. Assicurati che anche il lievito sia senza glutine e la consistenza rimarrà simile.
Prova con pesche, prugne o anche albicocche in scatola (ben scolate). Anche frutti di bosco come lamponi o fette di mela vanno bene per una variante fruttata.
Inserisci uno stuzzicadenti al centro: se esce pulito o con qualche briciola (senza impasto crudo), è pronta. Anche i bordi dovrebbero staccarsi leggermente dalla teglia.
Sì! Lasciala raffreddare completamente, avvolgila bene nella pellicola e congelala per un massimo di 3 mesi. Scongela a temperatura ambiente o riscalda le fette in forno prima di servirla.
Usa qualsiasi latte vegetale non zuccherato (mandorla, avena o soia) in proporzione 1:1. Il sapore potrebbe variare leggermente, ma la consistenza rimarrà simile.
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