Talleri di albicocca

Cookinero 11 novembre 2022

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Una gioia per i più golosi. Le torte non sono solo gustose, ma anche salutari, soprattutto se si sperimenta un po' con la quantità di zucchero.

Come cucinare Talleri di albicocca

Passo 1

Sciacquare le albicocche secche, versarci sopra dell'acqua bollente e lasciarle gonfiare per 3 ore. Quindi spremere con cura e macinare in un frullatore.

Passo 2

Aggiungere 200 g di scaglie di cocco e macinare nuovamente in un frullatore.

Passaggio 3

Aggiungere al composto il succo di limone, lo zucchero a velo e impastare la "pasta" di plastica. Stendetelo in un rullo spesso 4 cm e tagliatelo a fette spesse circa 1/2 cm.

Passaggio 4

Cospargere le torte con le noci tritate. Trasferire in una scatola (adagiare ogni strato con pergamena) e lasciare riposare per circa 2 giorni.