Pollo alle albicocche in salsa di cocco
È impossibile individuare qualsiasi elemento in questo piatto, suonano tutti come un unico insieme. Filetto di pollo tenero, albicocche profumate e salsa ricca di spezie creano una composizione sorprendente.
Come cucinare Pollo alle albicocche in salsa di cocco
Passo 1
Eliminare le foglie superiori della citronella, tagliare il gambo a pezzi e metterlo nella ciotola del robot da cucina. Sbucciare lo zenzero e l'aglio, togliere i semi al peperoncino, tritare grossolanamente metà del coriandolo e metterlo anche lui in un frullatore. Aggiungere la scorza di lime grattugiata, versare 1 cucchiaio. l. olio vegetale e macinare tutto a una pasta grossolana. Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti, il pesce e la salsa di soia e riaccendere il frullatore.
Passo 2
Tagliare le cosce di pollo a pezzi medi. Scaldare l'olio in una padella profonda o wok a fuoco alto e friggere i pezzi di pollo fino a doratura su tutti i lati. Trasferire in un piatto.
Passaggio 3
Lasciare circa 1 cucchiaio nel wok. l. olio, scolare il resto del grasso. Ridurre il fuoco a medio e aggiungere la pasta piccante nel wok. Cuocere, mescolando, 2 minuti. Quindi rimettere il pollo nel wok.
Passaggio 4
Versate il latte di cocco, salate leggermente, mescolate, coprite il wok con un coperchio e lasciate sobbollire per 10 minuti.
Passaggio 5
Tagliate le albicocche a metà, eliminate il nocciolo. Mettere le albicocche nel wok e cuocere per altri 7-10 minuti, finché non saranno morbide. Versare il succo di lime e aggiungere il coriandolo rimanente. Servire con riso.
Pollo alle albicocche in salsa di cocco - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Formaggio fatto in casa dal kefir
A quanto pare, preparare il formaggio in casa è molto semplice. Per farlo avrai bisogno degli ingredienti più semplici. Il formaggio fatto in casa è composto esclusivamente da prodotti naturali. Il suo sapore è tenero e cremoso, moderatamente salato.
Pancake con panna acida
Delicati pancake preparati con panna acida possono essere serviti a colazione, come spuntino pomeridiano o a cena. Come aggiunta al piatto è possibile aggiungere marmellata, latte condensato, confettura, miele o sciroppo. Per una porzione più dieteti
Marmellata di ciliegie in una pentola a cottura lenta
Questo è un modo molto veloce per fare la marmellata, molto comoda da fare con le ciliegie congelate. Naturalmente, la marmellata di ciliegie, idealmente, dovrebbe essere con semi ed è anche deliziosa.
Biscotti di ricotta con banana
Per preparare i biscotti con ricotta e banana, usate una banana matura, in modo che i prodotti da forno risultino dolci senza dover usare zucchero. Puoi anche mescolare il latte condensato con la banana. I biscotti preparati senza una lunga cottura d
Torta con ciliegie e mirtilli
Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.
Limonata fatta in casa con acido citrico
Fare la limonata fatta in casa con acido citrico non è facile, ma molto semplice, ma in questo modo regalerai ai tuoi cari non solo il fresco desiderato in una calda giornata estiva, ma regalerai loro anche l'esperienza di gusto più piacevole. Il