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cucinando
Passo 1
Tagliare il maiale a pezzetti sottili. Sbucciare l'aglio, tritarlo finemente, mescolarlo con salsa di soia e peperoncino. Versare questo composto sulla carne, lasciare per 10 minuti.
Passo 2
Spremere il cavolo cappuccio, aggiungere le olive tagliate a metà, condire con 1 cucchiaio. l. olio vegetale e mettere su un piatto. Scaldare l'olio rimasto in una padella, unire la carne alla marinata, friggere, mescolando continuamente, per 5-6 minuti.
Passaggio 3
Unite alla carne il cumino e l'uva tagliata a metà, fate soffriggere il tutto per altri 3 minuti. Metti la carne fritta con l'uva sopra il cavolo. Servire subito.
ingredienti
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