Salade tiède de raisins, porc et choucroute

Name: Salade tiède de raisins, porc et choucroute
Total time: 25 minutes
Yield: 1
Ingredients: pulpe de porc - 100 g; raisins rouges - 50 g; choucroute - 100 g; sauce soja - 2 c. l.; olives - 4 pièces; ail - 1 gousse; huile végétale - 3 c. l.; piment moulu - une pincée

Cookinero 8 novembre 2022

Comment cuisiner Salade tiède de raisins, porc et choucroute

Étape 1

Couper le porc en petits morceaux fins. Épluchez l'ail, hachez-le finement, mélangez-le avec la sauce soja et le piment. Verser ce mélange sur la viande, laisser reposer 10 minutes.

Étape 2

Pressez le chou, ajoutez-y les olives coupées en deux, assaisonnez avec 1 c. l. huile végétale et mettre dans une assiette. Faites chauffer le reste d'huile dans une poêle, mettez la viande avec la marinade, faites-la revenir en remuant constamment pendant 5-6 minutes.

Étape 3

Ajouter le cumin et les raisins coupés en deux à la viande, faire revenir le tout ensemble pendant encore 3 minutes. Mettez la viande frite avec des raisins sur le chou. Sers immédiatement.