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Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
Schritt 1
Das Schweinefleisch in dünne kleine Stücke schneiden. Knoblauch schälen, fein hacken, mit Sojasauce und Chili mischen. Diese Mischung über das Fleisch gießen und 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2
Kraut auspressen, halbierte Oliven beigeben, mit 1 EL würzen. l. Pflanzenöl und auf einen Teller geben. Restliches Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Fleisch mit der Marinade anrichten, unter ständigem Rühren 5-6 Minuten braten.
Schritt 3
Kreuzkümmel und halbierte Weintrauben zum Fleisch geben, alles zusammen weitere 3 Minuten braten. Das gebratene Fleisch mit Trauben auf den Kohl legen. Sofort servieren.
Zutaten
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