Warmer Salat aus Weintrauben, Schweinefleisch und Sauerkraut

Kochen

Schritt 1

Das Schweinefleisch in dünne kleine Stücke schneiden. Knoblauch schälen, fein hacken, mit Sojasauce und Chili mischen. Diese Mischung über das Fleisch gießen und 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Kraut auspressen, halbierte Oliven beigeben, mit 1 EL würzen. l. Pflanzenöl und auf einen Teller geben. Restliches Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Fleisch mit der Marinade anrichten, unter ständigem Rühren 5-6 Minuten braten.

Schritt 3

Kreuzkümmel und halbierte Weintrauben zum Fleisch geben, alles zusammen weitere 3 Minuten braten. Das gebratene Fleisch mit Trauben auf den Kohl legen. Sofort servieren.

Zutaten

Schweinefleisch - 100 g
rote Trauben - 50 g
sauerkraut - 100 g
Sojasauce - 2 EL. l.
Oliven - 4 Stk.
Knoblauch - 1 Nelke
Pflanzenöl - 3 EL. l.
gemahlener Chili - eine Prise

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