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Passo 1
Tagliare le banane sbucciate e macinarle con lo zucchero in un frullatore fino a ottenere una purea. Versare la farina in una ciotola, versare il latte di cocco, la scorza grattugiata e il succo di 1 lime, un pizzico di sale. Aggiungi le banane, mescola. Dividete il composto in 4 ciotole, coprite con un foglio di alluminio e mettete in forno. Cuocere 10 min. a 170ºC, quindi togliere, cospargere di zucchero di canna e mettere sotto una griglia molto calda per 1-2 minuti per far sciogliere lo zucchero. Raffreddare Guarnire con cocco grattugiato e, se lo si desidera, fette di lime.
ingredienti
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