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Descrizione
Questa ricetta utilizza la polvere di carruba per fare la crema al cioccolato. Il carrubo è il frutto di un albero di carrubo che cresce nei paesi mediterranei ed è molto popolare. Ad esempio, a Cipro puoi acquistare sciroppo di carruba, lecca-lecca o barrette.
cucinando
Passo 1
Tritare finemente le mandorle in un frullatore.
Passo 2
Mescolare con i datteri tritati in un mortaio fino ad ottenere una consistenza omogenea per formare una massa appiccicosa.
Passaggio 3
Per la crema al cioccolato, è necessario diluire la carruba con acqua fino allo stato di glassa.
Passaggio 4
Aggiungere il miele alla glassa, mescolare fino a che liscio.
Passaggio 5
Sbucciate e tagliate a pezzi la banana, a seconda della forma e delle dimensioni delle torte che volete cuocere. Coprire la banana con l'impasto e dare la forma desiderata.
Passaggio 6
Immergere gli eclair nella crema al cioccolato.
Passaggio 7
Servite subito la torta eclair.
ingredienti
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